5、关火之后，我们先不着急食用。让花生继续在锅里的调料水里浸泡上1个小时左右就好了，这个时候食用味道都会进入到花生里面了。

二、煮花生米的方法：

1、我们先准备一些花生米，清洗干净之后，提前两三个小时用清水浸泡好。

2、将浸泡好的花生米，捞出来冲洗一下，然后放入锅中，加入适量的水，放入桂皮、八角、香叶、花椒、盐、生抽、姜片等调料，也可以根据个人的口味来调整调味料。

3、所有调料放好之后，这个时候就可以开火了，大火煮开然后转为中火继续炖煮。煮的时候水面上可能会有浮沫，可以用勺子舀出来倒掉，这样煮出来的花生会更加的干净。

4、如果想要软烂一点的口感，可以煮的时间稍微久点，反之则半个小时左右即可。

5、煮好的花生米，我们先将它和汤一起放在锅中浸泡冷却，浸泡会让花生更加的入味。

6、如果想要吃起来口感更好，也可以将煮好的花生米放入冰箱进行冷藏，冷藏一段时间后食用，也会更美味哦。

这样煮出来的花生，可以当零食直接享用，也可以和其他菜搭配或者煲汤等，都是非常美味的哦。返回搜狐，查看更多